Hoe bloemkool roerbakken?
In het onderstaande recept, dat geschikt is voor 4 personen, gebruiken we een grote bloemkool.
Equipment
- wok
Ingrediënten
- 1 Bloemkool
- 1 Ui in stukjes gesneden
- 2 Eetlepels olie om te roerbakken
- 1 Eetlepel Komijnzaad
- 1 Eetlepel Djinten
- 2 Eetlepels Sesamzaad
- Chilipepervlokken
Instructies
- Maak de bloemkool schoon en snij de kool in roosjes. Kook de roosjes in ongeveer 2 minuten gaar, maar voeg tijdens het koken geen zout toe, dit is niet nodig.
- Laat de roosjes goed uitlekken.
- Olie verhitten in een wok of koekenpan, en hierin de stukjes ui in 3 tot 4 minuten fruiten.
- Voeg de Djinten, het komijnzaad, de sesamzaadje, en naar smaak de chilivlokken toe.
- Op een middelhoog vuur laten bakken, terwijl je blijft roeren.