Hoe lang moet Tong bakken?
De baktijd van grote en dikke tong kan wat afwijken van kleinere exemplaren.
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 1200 Gram Tong
Instructies
- De vis of vissen eerst onder de koude kraan goed afspoelen, daarna met keukenpapier droog deppen.
- De vis aan beide kanten met peper en zout naar smaak bestrooien.
- Doe bloem in een bord en haal de vis nu aan beide kanten door de bloem.
- Een ruime hoeveelheid boter, nee gebruik geen olie, in een koekenpan verhitten.
- De vis per kan drie minuten laten bakken. Dus eerst 3 minuten aan de ene kant, dan 3 minuten aan de andere kant.
- Eventueel kun je voor de smaak na 2 minuten bakken wat roomboter toevoegen. Doe met een lepel regelmatig tijden het bakken wat bakvet over de vis.